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什么是“好茶”?身体告诉你!

发布日期:2020-09-28 21:01   来源:未知   阅读:

爱茶人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。也有茶友总问: 好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶?

其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不同。

那为什么经常泡茶、喝茶的人为什么能辨别出好茶呢?答案就在他们的身体上。

是因为他们掌握了这四个关键词:回甘、生津、喉韵与体感。

关键词一:回甘

回甘,是指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

回甘是喝茶带来愉悦的体验。好的茶经常自带“回甘”,而回甘的强度和持久度常常作为评判好茶的标准。

好茶在初入口舌时,清甜微苦,在口腔回味绵长,随着时间的推移,甜味逐渐超过苦味,最终以甜味结束。在一口茶的滋味间,展现十足的反差与对比,给味蕾带来神奇的冲击与享受。



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